Interdiction des exportations de caviar pour sauver l’esturgeon de l’extinction

Pour sauver l’esturgeon de l’extinction, la CITES interdit les exportations de caviar. Cette décision de la convention sur le Commerce International des espèces de faunes et de flore sauvages menacées d’extinction a été prise en réponse à la grave diminution des stocks de ce poisson. Seule l’exportation d’oeufs d’esturgeons d‘élevage reste autorisée.

Dorénavant il est donc interdit d’exporter les produits d’esturgeons provenant de stock communs, c’est à dire de zones de pêches partagée entre plusieurs pays. L’organe onusien a rejeté les quotas de pêche soumis par les pays exportateurs pour 2006 estimant qu’ils ne reflètent pas pleinement la diminution des stocks et surtout qu’ils ne tiennent pas compte de la pêche illégale. La CITES estime que le trafic illégal de l’or noir culinaire représenterait plusieurs fois les quantités vendues légalement par les pays exportateurs.

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