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Bruxelles met son grain de sel dans l'industrie alimentaire

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La Commission européenne a élaboré des propositions législatives pour réglementer le recours aux enzymes, arômes et autres additifs dans l’Union européenne. Il faut dire qu’actuellement, les législations nationales divergent considérablement dans ce domaine. Il s’agit donc d’harmoniser la situation en créant une procédure unique d’autorisation au niveau européen et en imposant un étiquetage spécifique. L’idée est de renforcer la sécurité alimentaire des consommateurs et de mieux les informer sur les produits qu’ils achètent.