Alerte au corned beef

Le Corned beef au coeur d’un scandale alimentaire en France et dans quatre autres pays européens. 1,2 millions de boîtes de la spécialité charcutière irlandaise fabriquée par la société Covi à Cholet, ont été retirées de la vente après un contrôle sanitaire. Le boeuf utilisé était impropre à la consommation humaine.

Le directeur général de Covi, Jean-Philippe Cob, se veut cependant rassurant. “Les dangers sont sûrement limités et la plupart de ces produits ont subi un processus de stérilisation dont l’objectif est de détruire les fleurs d’altération et pathogènes qui se retrouveraient éventuellement sur la matière première, “ précise-t-il. Même discours du côté du directeur des services vétérinaires du Maine et Loire, Jean-Michel Chappron. “Je réinsiste sur le fait que comme il n’y a pas de danger pour le consommateur on est vraiment sur un problème de qualité.”

Les lots de boeuf incriminés provenaient d’une usine du groupe Charal, première marque française de viande, qui emploie 3000 personnes. Un autre fournisseur, la société Soviba, aurait aussi livré des viandes non conformes du même type. Outre la France, les autres pays concernés sont le Royaume Uni, la Belgique, la Grèce et l’Irlande.

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