Le Bocuse d’or fête ses 20 ans

L’un des plus prestigieux spectacles culinaires fête ses 20 ans. Les Bocuses d’or, fondés par le Français Paul Bocuse en 1987, récompense chaque année un chef qui a la lourde tâche d’accomplir un plat de poisson et un de viande en cinq heures et demie. Le tout sous les applaudissements de milliers de supporteurs venus soutenir l’une des 24 équipes de 12 nationalités différentes.

Serge Vieira, Bocuse d’or 2005, est président du jury cette année. “Cette année c’est les 20 ans donc ils ont vraiment beaucoup travaillé. J’ai trouvé que le niveau était vraiment très, très haut dès le premier jour. Souvent le premier jour les équipes sont un peu moins fortes mais là on a eu de belles surprises”, conclut Serge Vieira.

Espagnols, Italiens, Français mais aussi Argentins se sont donnés rendez-vous mardi à Lyon pour la première journée du concours de gastronomie. Ils se retrouveront aujourd’hui pour le Palmarès.

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