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Grippe aviaire : la viande des supermarchés britanniques sous surveillance

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Grippe aviaire : la viande des supermarchés britanniques sous surveillance

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Les autorités sanitaires redoublent de vigilance en Grande-Bretagne. Les chaînes de supermarchés sont sous surveillance : de la viande de dinde contaminée par le virus de la grippe aviaire aurait pu entrer dans la filière. C’est désormais la piste d’une contamination de l‘élevage de Holton, dans l’est de l’Angleterre, via des importations de Hongrie qui est suivie. Mais le groupe agro-alimentaire Bernard Matthews dément toute infraction aux restrictions d’importation.

“Cette société doit répondre à de sérieuses questions sur la sécurité alimentaire dans ses élevages, estime un responsable de l’opposition, chargé de l’environnement. Et aussi sur la filière hongroise qui pourrait être à l’origine de l’apparition du virus de la grippe aviaire en Angleterre”. La souche H5N1 du virus est apparue en Hongrie puis, à quelques jours d’intervalle, en Grande-Bretagne, alors qu’elle n’avait pas été signalée dans l’Union européenne depuis plus de six mois.