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Baisse du prix des produits alimentaires de base depuis le début de l'année, excepté le riz

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Baisse du prix des produits alimentaires de base depuis le début de l'année, excepté le riz

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Les récoltes mondiales de céréales seront exceptionnelles cette année mais elles ne suffiront sans doute à protéger les pays les plus pauvres d’une facture alimentaire quatre fois plus élevée qu’au début du 21ème siècle : c’est ce que révèle l‘étude de l’Organisation de l’ONU pour l’alimentation et l’Agriculture. L’Organisation ajoute que la perspective d’une augmentation de la récolte de blé avait fait chuter les cours de 50% depuis le mois de février.

“Nous espérons et nous attendons de meilleures récoltes en 2008 et nous voyons déjà que notre indice des prix alimentaires s’est stabilisé, a affirmé le directeur général de l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture. Cette prévision d’amélioration de l’offre devrait en principe aider les marchés, cependant nous ne nous attendons pas à voir les prix baisser au niveau oú ils étaient auparavant”.

Les cours internationaux de la plupart des produits agricoles de base ont commencé à baisser; en revanche pour le riz, qui est la base de l’alimentation sur la moitié de la planète, l’offre ne parvient pas à répondre à la demande et les pays dépendant des importations pourraient voir leur facture s’alourdir de 40% cette année comme ce fut le cas déjà en 2007.