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La régulation est nécessaire pour réduire les spéculations sur les prix des matières premières, alors que le monde se dirige vers une crise alimentaire majeure : c’est ce qu’affirme le directeur général de la FAO : l’Organisation de l’ONU pour l’Alimentation et l’Agriculture. Jacques Diouf ajoute que “des prix élevés et la volatilité se poursuivront ces prochaines années si nous ne parvenons pas à nous attaquer aux causes structurelles du système agricole mondial”.

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