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L'Allemagne préoccupée par la propagation d'une bactérie dangereuse, l'escherichia coli

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L'Allemagne préoccupée par la propagation d'une bactérie dangereuse, l'escherichia coli

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D’après l’institut fédéral chargé du contrôle et de la prévention des maladies infectieuses, au moins un décès a déjà été enregistré. Il s’agit d’une femme de 83 ans vivant en Basse-Saxe. Deux autres décès pourraient être liés directement à l’infection. Des analyses sont toujours en cours et 138 personnes sont également sous surveillance.

Le porte-parole de la filiale allemande du groupe français Sodexho a précisé que “certains salariés et certains clients étaient touchés par la bactérie Eceh et que cette dernière les avaient rendus malade. Nous avons réagi en informant les autorités sanitaires. Nous avons aussi fermé par précaution plusieurs cantines ou restaurant d’entreprises où des produits alimentaires pourraient avoir été livrés”.

La bactérie Eceh se transmet à l’homme par la consommation d’aliments contaminés comme de la viande crue ou mal cuite, du lait cru, des salades et des légumes. La maladie se traduit par des diarrhées, des maux de tête et de vives douleurs au ventre.

La ministre allemande de la santé appelle les consommateurs à prendre des précautions notamment en épluchant ou en lavant les légumes avant de les consommer.