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Bactérie E.Coli: l'Allemagne lève l'alerte

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Bactérie E.Coli: l'Allemagne lève l'alerte

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La consommation crue de concombres, tomates et autres salades va pouvoir reprendre en Allemagne. L’alerte à la bactérie tueuse doit être levée ce jeudi.

Cette alerte est cependant maintenue contre la consommation de graines germées crues.

La traque pour trouver l’origine de la contamination continue. Les soupçons se portent vers une exploitation du nord du pays qui produit justement des graines germées qui pourraient être infectées par la bactérie E.Coli.

Les milliers d’analyses effectuées sur les légumes concernés n’auraient strictement rien donné excepté apporter des indices établissant un lien entre des malades et cette exploitation de Basse-Saxe. Avant que l‘épidémie ne s‘étende, deux des employés de cette entreprise étaient tombés malades.

Selon un dernier bilan, la bactérie E.Coli a fait 30 morts dont 29 en Allemagne en seulement cinq semaines.

Premier exportateur de fruits et légumes de l’Union européenne, l’Espagne écoule 25% de sa production en Allemagne. Mise en cause au début de cette épidémie, elle n’a pas exclu que des agriculteurs privés prennent l’initiative de porter plainte contre Hambourg.