Le salo ukrainien, le plan anti-froid

Le meilleur médicament pour combattre le froid polaire en Ukraine, ne se trouve pas en pharmacie, mais sur le marché. Plus spécialement au rayon charcuterie, où on trouve le plat traditionnel, le salo. S.A.L.O, un morceau de lard.

Le salo ukrainien semble être l’un des aliments les plus utiles par grand froid. Les médecins conseillent de manger chaque jour au moins une tranche de ce produit hyper-énergétique, parce que votre corps a vraiment besoin d‘énergie quand il fait -20° dehors.

“Ce n’est pas le bon moment pour un régime, il faut de la nourriture très calorique, explique la nutritioniste Oksana Skytalinska. Si vous êtes au régime, laissez tomber pour quelques temps. Si vous ne mangez pas gras, vous ne grossirez pas, certes, mais vous tomberez malade, c’est sûr, parce que votre système immunitaire va s’affaiblir et votre corps ne résistera pas.”

Plus de 1700 tentes accueillent les plus démunis dans toute l’Ukraine. Objectif, échapper le plus possible au froid : à moins 35°, les conséquences sur le corps sont irréversibles.

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