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Des burgers "fait maison" : les parisiens en raffolent !

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Des burgers "fait maison" : les parisiens en raffolent !

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Paris, place de la Madeleine, à quelques pas d’une grande enseigne de la gastronomie de luxe, on accourt pour savourer de copieux hamburgers … Ils se vendent comme des petits pains, version pain brioché acheté la boulangerie.
Des hamburgers conçus avec des bons produits, c’est la marque de fabrique du “Camion qui fume”, un foodtruck qui sillonne les rues de la capitale.
Les parisiens suivent son parcours sur internet et se pressent, toujours plus nombreux :
le concept fait mouche.

“Après mes études, ici en France, résume Kristin Frederick, gérante du “Camion qui fume”, il m’est arrivé de travailler dans des restaurants gastronomiques, en cuisine, et quand je susi rentrée à Los Angeles, c‘était au moment où fleurissaient ces foodtrucks, et ça marchait très bien, ils faisaient des choses intéressantes et je me susis dit, pourquoi ne pas faire la même chose à Paris?”

Ici la qualité de la viande, des légumes, ou des frites – fait maison-, est garantie,
on consomme sur place ou à emporter… Les parisiens sont conquis.

“On a déjà vu des cuisiniers américains à Paris, atterrissant dans les cuisine des restaurants branchés de la capitale. Cette cuisine d’outre-atlantique n’a pas seulement conquis les palais des spécialistes, mais aussi ceux du public”, commente notre correspondant à Paris Giovanni Magi.