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Une histoire de lasagnes qui vire à l'indigestion


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Une histoire de lasagnes qui vire à l'indigestion

Le coupable, le voilà : un plat surgelé de lasagnes au boeuf somme toute banal, à un détail prêt. A défaut de boeuf, c’est surtout de la viande chevaline en grande quantité qui a été retrouvée dans plusieurs échantillons testés en Grande-Bretagne et qui étaient mis en vente par la marque findus.

Assez pour provoquer un scandale au Royaume-Uni
ou la consommation de la viande de cheval est pour ainsi dire taboue.

“Il n’y a aucune raison de penser que tout aliment congelé actuellement en vente est dangereux, ou qu’il présente un risque en matière de santé. Il ne s’agit pas tant de sécurité, mais plus d‘étiquetage des aliments, de défaillance en matière de distribution, de transparence de l’information, et franchement aussi de clients laissés pour compte, déplore le Premier ministre britannique David Cameron.”

A l’origine de cet impair, le groupe luxembourgeois Tavola, filiale du français Comigel, qui prétend avoir été dupé lui-même par un de ses fournisseurs roumains, pensant qu’il s’agissait de viande d’origine française.

“Pour moi, je crois que le problème vient des supermarchés eux-mêmes qui se montrent trop pressants à l‘égard de leurs fournisseurs, pour que tout le monde fasse un minimum de profit. Ils mettent la pression à leurs fournisseurs, qui en font de même avec les leurs, etc. Pressés de la sorte, ils en viennent à proposer une qualité plus que douteuse et on en arrive à ça, soutient de son côté Chris Godfrey, boucher en Grande-Bretagne.”

Comme au Royaume-Uni, la France a à son tour retiré des rayons les lasagnes incriminées.

Quant à la suède, pays d’origine du géant de l’alimentation Findus, elle a déjà fait rappeler environ 20.000 produits en attendant de nouvelles expertises.

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