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Le scandale de la viande de cheval s'étend en Europe

Les autorités autrichiennes ont annoncé hier avoir trouvé des traces de viande de cheval non déclarées dans des tortellini fabriqués en Allemagne.
En Angleterre, on a appris hier que du hachis parmentier censé être au bœuf mais contenant du cheval a été livré à 47 écoles et que d’autres repas falsifiés ont été fournis à des hôpitaux d’Irlande du Nord.
Aux Pays-Bas, une usine mélangeait de la viande de cheval néerlandaise et irlandaise à du bœuf avant de la revendre en tant que “pur bœuf” a indiqué le Parquet.
Une douzaine de pays européens sont touchés à des degrés divers par ce scandale. Le commissaire européen à la Santé a estimé que pour l’instant, il s’agissait d’un problème d‘étiquetage et pas d’une menace sanitaire.

L’Union européenne a approuvé hier un plan pour détecter des fraudes. Environ 2250 tests seront effectués sur des plats préparés à base de bœuf pour vérifier s’ils contiennent du cheval. D’autres tests seront réalisés pour détecter sur la viande de cheval la présence éventuelle de phénylbutazone, un anti-inflammatoire nocif pour la santé.

Avec AFP et Reuters

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