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Allemagne: Une toxine cancérigène retrouvée en quantité excessive dans du fourrage de maïs

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Allemagne: Une toxine cancérigène retrouvée en quantité excessive dans du fourrage de maïs

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Un nouveau scandale se dessine dans le paysage agro-alimentaire européen. Une toxine cancérigène a été retrouvée en quantité excessive dans du maïs de fourrage, livré à plus de 3.500 exploitations agricoles allemandes, qui l’utilisent pour nourrir les bovins, les porcs et les volailles.

Ce sont près de 10.000 tonnes de maïs contaminé provenant de Serbie qui ont été livrées à treize producteurs de fourrage de l’Etat régional de Basse Saxe, dans le nord du pays, qui l’ont eux-même livré à des exploitations agricoles de plusieurs Etats du nord de l’Allemagne.

Le ministre régional de l’agriculture, Johannes Remmel, se veut rassurant: “Ces substances toxiques cancérigènes peuvent provoquer des cancers. Elles ne devraient en aucun cas être présentes dans la nourriture. Mais il semblerait que grâce aux systèmes efficaces de contrôle du lait, le problème ait été pris à temps”.

Pour le ministère, inutile de s’affoler car le lait éventuellement contaminé est mélangé avec d’autres lait, et le taux d’aflatoxine B1, la substance incriminée, est contrôlée régulièrement. Pour les autorités, il est donc improbable que le consommateur court un risque, que çe soit avec le lait ou la viande.