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Les prix des céréales à leur plus bas depuis un an au mois de juillet

Une météo favorable, des récoltes de maïs abondantes aux Etats-Unis, en Argentine et dans la région de la Mer noire, des signes de rendements excédentaires de blé et de soja … Ce surplus a aussitôt été anticipé sur les marchés, provoquant la baisse
des prix des matières premières agricoles.

Depuis août 2012, le maïs a baissé de 28% , le blé de 25%, le soja a quant à lui cédé 7%.
Rappelons que les prix des céréales avaient atteint un pic sur les marchés l‘été dernier en raion notamment d’une sécheresse historique aux Etats-Unis.
Ils ont atteint leur plus bas depuis un an ce mois de juillet selon la FAO, l’agence des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, qui mesure chaque mois l’indice des prix des denrées alimentaires.
L’Organisation dit observer également une diminution des prix des produits non-céréaliers, tels que le sucre, la viande, ou le lait.

Quelques incertitudes demeurent cependant, à commencer par le comportement des grands acheteurs. La Chine par exemple pourrait profiter de cette conjoncture pour reconstituer ses stocks de céréales et importer davantage. Par ailleurs, les récoltes n’ont pas toutes eu lieu, et restent soumises aux aléas climatiques.

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