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Californie: la sauce piquante Sriracha leur monte au nez

A Irwindale en Californie, ce n’est pas la moutarde qui est montée au nez de certains résidents, mais la sauce piquante Sriracha. La petite ville qui abrite l’usine de transformation de ce produit a attaqué en justice le fabricant, Huy Fong. D’après le directeur municipal John Davidson, depuis un an et demi, des résidents se plaignent de maux de tête sévères et d’irritation de la gorge et des yeux.
“Nous avons des familles, des enfants, des personnes âgées qui se plaignent des odeurs et des effets résiduels. L’année dernière, le problème était mineur comparé à ce que nous vivons aujourd’hui. Cependant, Huy Fong tournait à 10 % de ses capacités. Il est à 50% maintenant et dans un an il sera à 100%”.
La ville d’Irwindale souhaite que l’usine soit fermée jusqu‘à ce que le problème d’odeurs présumées soit réglé. L’entreprise produirait 200 000 bouteilles de sauce piquante par jour à partir de piments jalapeño, produits localement.

Avec Reuters

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