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Les complications de l'obésité

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L’obésité, notamment des jeunes, progresse partout dans le monde, dans les pays riches comme dans ceux en voie de développement.
Karine Clément, nutritionniste à l’hôpital de la Pitié-Salpétrière (ICAN), explique les mécanismes de l’augmentation du tissu graisseux et le rôle joué par l’inflammation dans le dérèglement des adipocytes, ces cellules spécialisées dans le stockage des graisses. 
Un épisode de la série POM Bio à croquer.
A l’occasion des Journées européennes de l’obésité les 20 et 21 mai.

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