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Le bazar de Siab, au paradis des sens


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Le bazar de Siab, au paradis des sens

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Cette semaine dans Postcards, un plongeon dans la vie trépidante qui agite Samarcande depuis des siècles. Nous sommes au marché de Siab, une expérience unique en plein coeur des couleurs et des goûts d’antan.

Le marché de Siab a une place toute particulière dans la vie quotidienne des habitants de Samarcande. Des générations de familles ont travaillées ici, et perpétuent la tradition de négociations, siècle après siècle.

“Le bazar de Siab est un des plus anciens marché d’Asie Centrale, plus de 2000 ans” nous raconte Sevara Bekniyazova. “C‘était un des points de passage les plus important de la Route de la soie.”

Repères

  • Avec une population de plus de 30 millions d’habitants, l’ex-république soviétique est devenue indépendante en 1991
  • Sa superficie totale est de 425 400 km2, les plaines recouvrant les 4/5èmes du territoire
  • La température moyenne en hiver est de -6° Celsius et dépasse 32° l‘été
  • Près de 80 % de la population est d’ethnie ouzbèque et l’Islam est la religion majoritaire à 88 %

Le pain de Samarcande, au goût unique, est un des joyau du Marché.

Les gens viennent de très loin pour acheter les meilleurs produits de la région: des épices, des céréales, des légumes….

Et comme depuis la nuit des temps, la négociation reste la coutume ici.

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