Des jeune Italiens "du coin" ont créé Colle Mordani, une auberge de jeunesse pour et par les jeunes dans la région du Latium en Italie . Ils espèrent pouvoir stopper les départs des jeunes hors des villages à cause du manque d'emploi.
PUBLICITÉC'est dans ce hameau de montagne, à une heure et demi de Rome, qu'un groupe de jeunes du coin a monté l’auberge Colle Mordani, dans d'anciennes étables abandonnées.
Pour faire connaître ses paysage et diminuer le taux de chômage des jeunes, qui a atteint 34% en juin 2021 en Italie, la région du Latium a misé sur ces projets de valorisations des territoires ruraux. Elle a octroyé 6 millions d'euros à dix jeunes de Trevi nel Lazio pour transformer ce village abandonné en oasis au creux des montagnes.
La plupart des jeunes finissent par quitter leur village de naissance après leurs études parce qu’ils ne parviennent pas à trouver d’emploi. Ce genre d’initiatives permet de créer des opportunités pour eux dans leurs villages d'origine.
Au total, l'auberge compte 36 lits, répartis dans six bâtisses en pierre entièrement rénovées. Le restaurant met à l'honneur les produits locaux. Au menu : du sanglier de la forêt voisine et des cannoli à la ricotta du village.
A 35 euros la nuit et le petit déjeuner, et 50 si on y ajoute le repas à l'auberge, les prix visent à attirer les jeunes voyageurs. Mais la qualité des repas permet déjà de séduire une clientèle diverse.