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Le hareng dégusté de toutes les manières dans un festival en Russie

A Peresslavl-Zalesskiy, en Russie, se déroule un festival entièrement dédié au hareng. Une célébration vieille de près de 900 ans. Ce poisson est l’emblème de la ville et la tradition viendrait des Pays-Bas. A l'occasion d'une visite dans ce pays, le tsar Pierre le Grand qui aurait adoré cette coutume. Attention ! Le hareng se déguste cru ou bien en glace !