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Bravo au Noma et à Geranium ! Deux restaurants danois en tête des meilleurs du monde

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Par euronews
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Cuisine du restaurant danois Noma, Copenhague, 31 mai 2021
Cuisine du restaurant danois Noma, Copenhague, 31 mai 2021   -   Tous droits réservés  THIBAULT SAVARY/AFP or licensors

L'année a été bonne pour la cuisine nordique, puisque les première et deuxième places du classement des 50 meilleurs restaurants du monde sont occupés par des établissements danois !

Le Noma l'a emporté pour la cinquième fois avec son menu composé de plats évoquant la nature, comme les courgettes farcies aux larves d'abeilles. Le Noma a également reçu récemment ses trois étoiles Michelin. Toujours à Copenhague, le restaurant Geranium, est arrivé deuxième avec sa cuisine scandinave créative.

Voici le top 5 du classement :

1. Noma (Copenhague, Danemark)

2. Geranium (Copenhague, Danemark)

3. Asador Etxebarri (Atxondo, Espagne)

4. Central (Lima, Pérou)

5. Disfrutar (Barcelone, Espagne)