Destinations Voici pourquoi vous devriez explorer l'univers culinaire du Kenya Avec un riche patrimoine alimentaire, le Kenya veut laisser sa trace sur la carte gastronomique. 08/04/2023
Destinations Sept villes européennes à découvrir en train Enfin de vous évader à l'approche du printemps ? Voici sept villes européennes que vous pouvez rejoindre en train, avec chacune sa personnalité ! 03/03/2023
France Encore très rare dans nos assiettes, le fois gras vegan, ou "faux gras" séduit de plus en plus Encore très rare dans nos assiettes, le fois gras vegan, ou "faux gras", séduit de plus en plus. 27/12/2022
France France : la baguette inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco Tous les jours, 12 millions de consommateurs français poussent la porte d'une boulangerie et plus de six milliards de baguettes sortent des fournils chaque année 30/11/2022
Gastronomie Le Beaujolais nouveau est arrivé, mais avec une production plus faible cette année Le Beaujolais nouveau, c'est principalement des rouges à cépage Gamay. Environ 48% de la production est bue à l'étranger. Le Japon en raffole et achète 41% des exportations devant les Etats-Unis et le Royaume-Uni. 17/11/2022
No Comment L'Argentine célèbre ses traditions au championnat national d'asado L'Argentine célèbre ses traditions ! Avec la 4ème édition du championnat national d'asado qui s'est tenu dimanche à Buenos Aires, le pays a mis à l'honneur les meilleurs cuisiniers, spécialistes de la viande. 15/08/2022
Gastronomie Pourquoi le vin slovène est à surveiller pour 2022 et le futur ? Avec un terroir exceptionnel, des raisins que le monde entier doit mieux connaître, et sans doute les meilleurs vins naturels de la planète, la Slovénie est peut-être l'un des futurs pays en vogue. 21/06/2022
No Comment [No Comment] 10ème championnat de Pizza à Buenos Aires Des chefs pizzaïolos participent à la dixième édition du Championnat Argentin de Pizza de Buenos Aires. Pâtes à pizza gigantesques, lancés de pizza défiant la gravité... les chefs s'affrontent dans des disciplines à la fois gastronomiques et acrobatiques. 08/06/2022
France "Différents" mais "complémentaires" : le Michelin sacre Arnaud Donckele et Dimitri Droisneau Deux chefs, deux méthodes mais trois étoiles : les Français Arnaud Donckele et Dimitri Droisneau ont été distingués mardi par le guide Michelin dans une nouvelle sélection qui célèbre la vitalité et la résilience de la gastronomie tricolore, mise à mal par deux ans de crise sanitaire. 23/03/2022
Gastronomie Naïs Pirollet, première femme à mener l'équipe de France au Bocuse d'Or A 24 ans, Naïs Pirollet, sortie major de sa promotion en 2017 à l'Institut Paul Bocuse, va mener l'équipe de France au Bocuse d'Or, les 23 et 24 mars prochain à Budapest 20/03/2022
No Comment Iran : dîner en prison pour libérer les détenus Deux ex-prisonniers iraniens ont ouvert un "restaurant de prison" afin de collecter des fonds pour libérer les condamnés qui croupissent derrière les barreaux pour des dettes impayées. 08/02/2022
Monde Le Bloody Mary fête ses 100 ans Cette boisson épicée aurait été inventée en 1921 sur le comptoir du Harry's bar, à Paris, par le barman français Fernand Petiot. 19/12/2021
France Quels effets le changement climatique a déjà sur le Beaujolais ? Le Beaujolais Nouveau est à la fête ce jeudi malgré quelques ajustements, Covid oblige ; mais les producteurs devront faire face dans les prochaines années aux défis posés par le changement climatique. Les vignerons multiplient donc les initiatives et les leviers pour garantir leur production. 18/11/2021
France Camembert : le désamour des Français ? C'est un petit séisme en France: les ventes du légendaire camembert, spécialité du nord-ouest du pays et star du traditionnel plateau de fromage, sont sur le point d'être dépassées par sa douce rivale italienne: la mozzarella. 29/10/2021
France Gastronomie : la France et le chef Davy Tissot sacré par le Bocuse d'Or La France a remporté cette compétition culinaire en marge du salon international de la restauration. Le Bocuse d'argent est revenu au Danemark et celui de bronze à la Norvège. 28/09/2021
No Comment Gastronomie : qui est le chef de chefs ? (No Comment) Le "Bocuse d'or" est une sorte de coupe du monde des chefs. Les finalistes de ce concours s'affrontent durant deux jours à Lyon, dans le cadre du Sirha, le grand rendez-vous mondial des professionnels de la restauration. 27/09/2021
No Comment Incident au Salon de la restauration : le président français visé par un jet d’œuf Le président français Emmanuel Macron a été visé par un jet d’œuf, ce lundi, alors qu'il visitait le salon de la restauration. L'auteur a été interpellé. 27/09/2021
France France : les pourboires payés par cartes bancaires seront défiscalisés Emmanuel Macron espère attirer des jeunes vers le secteur de l’hôtellerie restauration en facilitant le versement de pourboires directement sur les CB 27/09/2021
L'actu de la culture Avec la pandémie, la quête d'espaces ruraux profite au tourisme du vin "L'œnotourisme devient très populaire", souligne Zurab Pololikashvili, le secrétaire général de l'Organisation mondiale du tourisme. 13/09/2021
Autriche En Autriche, le succès des glaces à l'italienne ne se dément pas Ce succès, on le doit à ces Italiens qui ont émigré depuis le nord de l'Italie à la fin du XIXème siècle, pour fuir la misère. 01/08/2021