France Le restaurant de Paul Bocuse perd sa troisième étoile au Michelin Deux ans presque jour pour jour après la disparition de Paul Bocuse, son restaurant mythique se voit retirer sa troisième étoile au Guide Michelin, qu'il détenait depuis 1965 sans discontinuer, affirme vendredi le Bocuse d'Or. 17/01/2020
France Affaire Marc Veyrat : "Le Michelin a mis fin aux magouilles" Affaire Marc Veyrat : "Le Michelin a mis fin aux magouilles", affirme notre invité Franck Pinay-Rabaroust. Le journaliste gastronomique évoque le changement de ton de la nouvelle direction du guide rouge, et l'obstination du chef haut-savoyard. 31/12/2019
France Sous une mauvaise étoile : le chef Marc Veyrat perd son procès contre le guide Michelin Marc Veyrat perd contre le guide Michelin : le chef haut-savoyard a été débouté. Il poursuivait le guide qui lui a retiré sa troisième étoile, de façon injustifiée selon lui. 31/12/2019
France Pour le Guide Michelin, Marc Veyrat a un "égo démesuré" Le célèbre cuisinier a exigé du Guide rouge des éclaircissements sur ses méthodes d'évaluation et la formation des inspecteurs du guide qui ont présidé à la rétrogradation de son restaurant. 27/11/2019
France La Cité internationale de la gastronomie, un musée pour les papilles à Lyon La cité internationale de la gastronomie, c'est un musée pour les papilles à Lyon. On y réfléchit sur la nourriture et la santé, sur la cuisine du futur, et on peut même y grignoter. 03/11/2019
Etats-Unis La ville de New York interdit la commercialisation du foie gras À compter de fin 2022, il sera interdit de vendre du foie gras, d'en servir ou même d'en détenir à New York. 31/10/2019
Italie Des pâtes à toutes les sauces pour la journée internationale Les pâtes sont les stars de ce 25 octobre. Pour cette journée internationale, les restaurants italiens du monde entier, célèbre ce fameux plat. 25/10/2019
Italie Le festival "Al Dente" met la pâte à l'honneur Chaque année, depuis 21 ans, le 25 octobre, l’Italie célèbre la pâte dans le monde, le jour de la World Pasta Day. 22/10/2019
France La plainte en justice de Marc Veyrat contre le guide Michelin Le célèbre chef cuisinier français veut savoir pourquoi son restaurant "La maison des bois" a perdu sa troisième étoile. 24/09/2019
Madagascar Le caviar made in Madagascar souhaite s'exporter Le caviar made in Madagascar souhaite s'exporter à travers le monde. 23/09/2019
France Le Mirazur élu meilleur restaurant du monde C'est la première fois qu'un établissement français remporte ce titre. 26/06/2019
France Le meilleur restaurant du monde 2019 est français ! Le restaurant français Mirazur du chef argentin Mauro Colagreco, situé à Menton dans le sud-est de la France, a été élu meilleur restaurant du monde 2019 par le magazine britannique spécialisé Restaurant. 26/06/2019
No Comment Le premier restaurant sous-marin d'Europe a ouvert en Norvège Le bâtiment a été conçu par un grand cabinet d'archtectes. Il est à moitié immergé. 20/03/2019
France Un petit restaurant sud-africain primé par les World Restaurant Awards Wolfgat, petit restaurant dans un coin reculé d'Afrique du Sud, a été désigné lundi à Paris "restaurant de l'année" par les World Restaurant Awards, un nouveau classement qui veut promouvoir la diversité de la scène gastronomique internationale. 19/02/2019
Espagne Espagne : couper du jambon, un art qui se féminise Couper du "jamón" est tout un art en Espagne, qui peut parfois rapporter plusieurs milliers d'euros par pièce. Mais un art encore majoritairement masculin, que les femmes commencent à investir. 03/02/2019
France Le Danemark remporte le Bocuse d'or 2019 Les Scandinaves dominent la gastronomie mondiale cette année. Le Danemark, vainqueur du Bocuse d'or 2019 a devancé la Suède et la Norvège 30/01/2019
France 24 chefs en compétition pour le Bocuse d'Or Comme tous les deux ans, depuis 1987, la ville de Lyon accueille la finale du plus prestigieux concours culinaire au monde. 29/01/2019
Cult Le nouveau défi du chef catalan Ferran Adrià Le chef catalan Ferran Adrià va ouvrir en 2020 un laboratoire de l'innovation gastronomique en lieu et place de son mythique restaurant "El Bulli". 29/01/2019
France Le guide gastronomique Gault&Millau racheté par une famille russe Le guide gastronomique Gault&Millau a été racheté par une famille russe. Il a été lancé il y a 46 ans. 09/01/2019
France Paris est une fête... de Noël ! En cette période de fête, les commerçants, de bouche notamment, tentent de compenser les pertes subies pendant le mouvement des "gilets jaunes". Le magasin éLe Printemps" a enregistré une baisse de son chiffres d'affaires de 10 % à Paris. 24/12/2018