Cette semaine, Utalk répond à Karin d’Amsterdam. Voici sa question : L’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) a récemment classé un herbicide – le
PUBLICITÉCette semaine, Utalk répond à Karin d’Amsterdam. Voici sa question :
L’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) a récemment classé un herbicide – le glyphosate – comme ‘probablement cancérogène’ pour l’homme. Alors, y-a-t’il un risque à utiliser des produits qui en contiennent, comme le Roundup, par exemple ?”
Kurt Straif du Centre international de Recherche sur le Cancer (CIRC) de l’OMS lui répond :
“Les monographies – les études – que nous coordonnons servent à identifier les risques potentiels. C’est-à-dire : telle ou telle substance peut-elle causer un cancer sous certaines conditions ?
Mais votre question, elle, porte davantage sur l‘évaluation des risques, à savoir : quel est le risque encouru après une faible exposition au glyphosate lorsqu’on l’utilise occasionnellement dans son jardin ?
La plupart des études sur des cas de cancer humain – et c’est l’une des meilleures sources – portent sur des agriculteurs ou des professionnels qui l’utilisent dans l’agriculture.
Le glyphosate est certainement l’un des herbicides les plus vendus à travers le monde. Il est présent dans plus de 750 produits différents. Son utilisation a encore augmenté avec l’essor des aliments génétiquement modifiés. En clair, les plantes OGM ayant été rendues résistantes au glyphosate, on peut largement l’utiliser sur ce type de cultures.
Notre étude – selon laquelle le glyphosate est probablement cancérogène pour l’homme – est donc une évaluation purement scientifique. Il revient ensuite aux organismes de santé publique nationaux et internationaux d‘évaluer les risques sur la base de cette étude.
Je sais qu’en Europe, des mesures sont en à l‘étude, elles ne sont pas encore finalisées par l’==Autorité européenne de sécurité des aliments==(EFSA) à propos du glyphosate et des résidus de glyophosate dans les aliments. Et nous verrons si notre évaluation est prise en compte dans leurs recommandations.”
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