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Une pizza de 1,8 km, record du monde !

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Record battu ! Depuis hier, la plus longue pizza du monde n’est plus milanaise, mais napolitaine. Plus de 250 pizzaioli s‘étaient donnés rendez-vous sur le front de mer de Naples pour battre le précédent record établi en juin 2015 à l’occasion de l’exposition universelle de Milan. Ensemble, ils ont unis leurs forces pour donner naissance à une pizza de 1 853,88 mètres exactement. Pour arriver à ce résultat, les pizzaioli ont utilisé plus de deux tonnes de farine, 1 600 kg de sauce tomate, deux tonnes de mozzarella, 200 litres d’huile d’olive et sans oublier 30 kg de basilic frais.

Afin de cuire cette margherita monstrueuse, cinq fours à bois, montés sur roues, ont été placés tous les 400 mètres. Enfin plus de six heures ont été nécessaires pour une cuisson dans les règles de l’art. Le record dûment homologué, la pizza a été ensuite découpée pour être distribuée à des personnes dans le besoin.

Cette initiative s’inscrit dans les démarches mises en place par l’Italie pour inscrire la pizza napolitaine au Patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’Unesco.

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