Gastronomie
Un chef lituanien reconnu comme le meilleur maître de sushi au monde
Le championnat du monde de sushi se tient chaque année à Tokyo, afin de promouvoir la sécurité alimentaire et l'authenticité de la cuisine sushi. Il est organisé avec le soutien du gouvernement japonais. Mais le gagnant de cette année est né loin du pays du soleil levant.
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Gastronomie
Découvrez les lauréats 2025 du prix de la meilleure baguette de Paris
Le prix 2025 de la meilleure baguette de Paris a été décerné à Mickaël Reydellet et Florian Bléas, de La Parisienne, ce qui leur donne le privilège de pouvoir remplir la corbeille à pain du Président de la République française pendant un an... et peut-être de se vanter auprès d'autres boulangers.
Gastronomie
Nutella fête ses 60 ans : une exposition à Rome retrace l'histoire de la célèbre pâte à tartiner
Avec des documents d'archives et des pots en édition limitée, l'exposition au musée MAXXI de Rome montre comment la pâte à tartiner, créée dans l'Italie de l'après-guerre, est devenue une icône culturelle dans le monde entier.
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Gastronomie
Journée nationale du croissant : comment la viennoiserie française a évolué du kipferl au cronut
Des cronuts aux crookies, le croissant a donné le coup d'envoi d'une ère de tendances alimentaires sur les médias sociaux, tout en restant une icône de la culture et de la cuisine françaises.
Gastronomie
C'est la journée mondiale de la pizza : vous en prendrez bien une petite tranche ?
Du monde romain aux États-Unis, la pizza est inscrite au patrimoine immatériel de l'UNESCO depuis 2017. Toujours l'un des plats les plus consommés au monde, face à des commandes croissantes et un public de plus en plus exigeant.
Gastronomie
Noël : le remède "scientifiquement prouvé" contre la gueule de bois
Célébrations. Fêtes. Repas arrosés. Noël est souvent une période d'excès... Mais vous ne devez pas vous inquiéter, car le remède idéal, salvateur et scientifiquement prouvé contre la gueule de bois ne tient qu'à cinq ingrédients.
Gastronomie
Les World Cheese Awards : le Portugal, un "gros fromage"
Cette année, les World Cheese Awards ont rassemblé 4 786 fromages de 47 pays dans la ville portugaise de Viseu. 240 experts ont rendu leur verdict, le Royaume-Uni n'ayant pas été retenu en raison des retards à la douane dus au Brexit.
Gastronomie
Journée mondiale des pâtes : qui sont les plus gros mangeurs ?
#Worldpastaday : le 25 octobre est une journée sacrée pour tout amateur de spaghetti, de penne et d'autres conchiglie, qu'elles soient arrabiata, carbonara, au pesto ou au ragù (bolognaise). Mais où au monde on engloutit le plus de ces féculents appétissants ?
Gastronomie
Mamma mia ! L'Italie sous le choc après la carbonara en boîte de Heinz
Heinz a lancé son dernier produit - des spaghetti carbonara en conserve. Le plat devant être fait sur le moment et sur commande, et à partir d'ingrédients bien précis, toute l'Italie s'est emportée contre cette "atrocité".
Gastronomie
Les jeunes français ne savent pas reconnaître certains légumes
Selon une nouvelle étude, un jeune sur cinq (âgé de 15 à 24 ans) est incapable d'identifier une courgette sur une photo, 18 % la prenant pour un concombre et 2 % pour une aubergine. Le rapport suggère également qu'un nombre important de jeunes n'ont pas une alimentation saine et équilibrée.
Gastronomie
France : lancement des carnavals de la Côte d'Azur
Ce dimanche, la ville de Menton a inauguré "sa fête du citron", cette 90ème édition avait pour thématique les prochains Jeux olympiques de Paris. Tandis que la capitale de la Côte d'Azur, Nice, a donné le coup d'envoi de son Carnaval sur le thème de la pop culture.