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Paolo Sari : hymne à la nature

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Paolo Sari : hymne à la nature

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Le chef étoilé bio nous présente ses plats phares de l'été.

Paolo Sari nous parle de plusieurs plats phares de l‘été dans son restaurant étoilé bio, L’Elsa, à Monaco. Il explique en même temps l’esprit de sa cuisine, qui valorise le frais, le cru et les produits de saison.