Alimentation Infos et actualités en direct

Courgettes pour certains, mais non identifiables pour beaucoup de jeunes Français.

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Les jeunes français ne savent pas reconnaître certains légumes

Selon une nouvelle étude, un jeune sur cinq (âgé de 15 à 24 ans) est incapable d'identifier une courgette sur une photo, 18 % la prenant pour un concombre et 2 % pour une aubergine. Le rapport suggère également qu'un nombre important de jeunes n'ont pas une alimentation saine et équilibrée.

12/03/2024

Des aliments considérés comme "sains" ne seraient pas épargnés par les PFAS.

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Actu environnementale

Plusieurs aliments courants contiendraient des niveaux inquiétants de substances chimiques

Les chercheurs affirment qu'il s'agit de la première étude à examiner le lien entre le régime alimentaire et les niveaux de "polluants éternels" (PFAS) dans le sang au fil du temps.

21/02/2024

La stratégie "de la ferme à la table" vise à rendre l'alimentation européenne plus durable en transformant la production, la distribution et la consommation.

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L’Europe décodée

"De la ferme à la table" : la stratégie européenne mise en doute

Des retards répétés et une réaction négative de la part des agriculteurs à l'égard de la politique verte ont jeté le doute sur la stratégie européenne "De la ferme à la table".

20/02/2024

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Gastronomie

France : lancement des carnavals de la Côte d'Azur

Ce dimanche, la ville de Menton a inauguré "sa fête du citron", cette 90ème édition avait pour thématique les prochains Jeux olympiques de Paris. Tandis que la capitale de la Côte d'Azur, Nice, a donné le coup d'envoi de son Carnaval sur le thème de la pop culture.

18/02/2024

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Economie

UE : de combien le prix des pizzas a-t-il augmenté en 2023 ?

Le prix des pizzas dans l'UE a connu une augmentation modérée en 2023, selon un nouveau rapport d'Eurostat. Le prix des plats varie selon les pays.

12/02/2024

Une pâte de poisson produite à l'aide de la méthode unique SuperGround.

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Eco-innovation

Mangeriez-vous des aliments à base d'os d'animaux pour sauver la planète ?

Les scientifiques de l'alimentation ont trouvé un moyen de fabriquer des nuggets de poulet et des galettes de poisson à partir d'os et de tissus durs d'origine animale.

18/01/2024

L'église située dans le réservoir de Sau est submergée depuis environ 60 ans.

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Actu environnementale

La sécheresse dévoile une église engloutie dans un réservoir espagnol

Des "touristes de la sécheresse" viennent observer l'église du XIe siècle qui a été submergée il y a 60 ans.

10/01/2024

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Sponsorisé

Saveurs du Kerala : un melting-pot d’épices et de cultures

CONTENU PARTENAIRE PRÉSENTÉ PAR KERALA TOURISM

Il y a tellement à découvrir que les visiteurs ne savent pas où donner de la tête. Chaque jour passé dans ce merveilleux État est un régal pour les papilles.

08/12/2023

скриншот из видео Гражданской гвардии Испании через AFP

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Espagne

Le braquage à l'andalouse a mal tourné : 200 000 euros de Pata Negra, deux suspects interpellés

Deux suspects placés sous contrôle judiciaire après le braquage de 700 pièces de jambon ibérique pour une valeur de 200 000 euros.

28/11/2023

La cuisine estonienne : une gastronomie en plein essor portée par des talents culinaires passionnés

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explore

La cuisine estonienne : une gastronomie en plein essor portée par des talents culinaires passionnés

EN PARTENARIAT AVEC VISIT ESTONIA

Dans cet épisode de Discover Estonia, nous vous invitons à découvrir la gastronomie estonienne, une cuisine autrefois méconnue qui est actuellement en plein essor grâce à l'inspiration et au dévouement de talents culinaires passionnés.

06/11/2023

L'étiquette d'avertissement climatique sur un petit drapeau collé dans un hamburger.

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Diététique

Les étiquettes d'avertissement de type cigarette, une piste pour réduire la consommation de viande ?

Les images graphiques mettant en garde contre les dangers du tabagisme ont eu un impact pour persuader des fumeurs d'arrêter la cigarette. Cette initiative pourrait-elle fonctionner pour la viande ?

01/11/2023

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La surprise du chef

Les insectes comestibles sont-ils notre avenir alimentaire ?

Dans son restaurant parisien, le Chef Laurent Veyet crée des plats gastronomiques avec une particularité : des insectes. Un plat coloré rappelant un jardin, garni de vers de farine et de grillons, fait partie de sa vision culinaire éco-responsable pour un futur alimentaire durable.

27/10/2023

Ed Currie brandit l'un de ses piments Pepper X, désigné comme le piment le plus fort du monde par le Livre Guinness des records.

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Gastronomie

Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records

L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde. Il est plus piquant que la plupart des sprays au poivre utilisés par la police pour maîtriser les criminels.

17/10/2023

Un entrepreneur éthiopien fait revivre la culture du teff

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La surprise du chef

Un entrepreneur éthiopien fait revivre la culture du teff

Cette petite céréale est victime de biopiraterie, c’est-à-dire du pillage des connaissances indigènes et des ressources biologiques.

02/10/2023

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Allemagne

L'Allemagne perplexe face au mystère du lancer de sandwichs

Depuis six mois, on trouve entre les villages de Königsborn et Heyrothsberge, dans le nord-ouest de l'Allemagne, des sandwiches abandonnés, apparemment jetés par le même conducteur. Les habitants sont frustrés et intrigués.

23/09/2023

Le Berthaut Epoisses "Perrière" a reçu cette année le titre convoité de "Meilleur fromage du monde".

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Gastronomie

La France râpe à nouveau : le Berthaut Epoisses 'Perrière' couronné meilleur fromage au monde

Un fromage traditionnel bourguignon a été couronné vainqueur de la "coupe du monde des fromages".

20/09/2023

Faim dans le monde : la Conférence de Samarcande appelle à la collaboration et à l'innovation

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Focus

Faim dans le monde : l'appel de Samarcande à coopérer et à innover

EN PARTENARIAT AVEC THE MINISTRY OF AGRICULTURE OF THE REPUBLIC OF UZBEKISTAN

Les participants à la Conférence internationale sur la sécurité alimentaire de Samarcande ont appelé le monde à agir pour résoudre l'un des plus grands défis mondiaux : garantir l'accès à la nourriture pour tous.

19/09/2023

Bill Gates s'exprime lors de la septième conférence de reconstitution des ressources du Fonds mondial, mercredi 21 septembre 2022.

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Actu environnementale

La viande d'origine végétale incarne-t-elle l'avenir ? C'est ce qu'affirme Bill Gates

L'impact de la viande sur le climat est méconnu, a averti Bill Gates. Le milliardaire estime que la viande d'origine végétale représente l'avenir.

05/09/2023

DOSSIER : Vue générale des élèves pendant l'heure du déjeuner à l'école primaire Hillstone, à Birmingham, Angleterre, mercredi 30 novembre 2022.

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Economie

Repas scolaires en Europe : quels pays offrent des repas gratuits aux élèves ?

Un quart des enfants sont menacés de pauvreté ou d'exclusion sociale dans l'UE. Cinq pays de l'UE offrent des repas scolaires gratuits et universels, au moins pour certains âges. D'autres fournissent principalement des repas aux élèves dont les familles bénéficient d'allocations liées au revenu.

05/09/2023

La viticultrice Emma Berto vérifie les raisins au Thora Vingård, municipalité de Båstad, Suède, juillet 2023.

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Climat

Ce pays scandinave pourrait être le prochain grand producteur de vin

Le vin scandinave pourrait être le prochain grand succès, alors que les conditions météorologiques imprévisibles frappent le sud de l'Europe.

23/08/2023

Alimentation

Perrier a détruit 2 millions de bouteilles d'eau en raison de la présence de bactéries "fécales"

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