Alimentation

L'Union européenne vient d'autoriser, pour la première fois, la mise sur le marché d'insectes en tant qu'aliments. Cela concerne les larves du ténébrion meunier, également appelées "vers de farine".

Manger un biscuit au chocolat, et ne ressentir aucun goût, ni aucun plaisir. C'est le lot commun de milliers d'anciens malades du Covid-19, qui parfois plusieurs mois après, n'ont toujours pas retrouvé l'odorat et le goût.

Certains sapins trouvent une seconde vie grâce à une entreprise estonienne de distillerie qui transforme des épicéas en boisson tonique.

Face à l'explosion de la pauvreté, la Fondation Madrina propose de nouveaux hébergements à ceux qui se retrouvent sans domicile. C'est le cas du village de Munotello qui a fêté Noël avec sept nouveaux habitants cette année.

Un avion de Lufthansa a acheminé au Royaume-Uni 80 tonnes de fruits et légumes afin de reconstituer les stocks des supermarchés britanniques, fragilisés par la suspension du trafic transmanche.

C'est la saison de la truffe dans le nord de l'Italie. Malgré les restrictions sanitaires, les chasseurs de truffes récoltent ces précieux champignons qui se vendent toujours à prix d'or.

20 % de la nourriture produite au sein de l'UE finit à la poubelle, ou par alimenter le bétail. Alors comment résoudre ce problème ? Voici quelques pistes.

Le sarrasin, aussi connu sous le nom de blé noir, avait été délaissé en Bretagne mais il a de nouveau le vent en poupe, profitant de l'engouement pour le bio et le "sans gluten".

#MarkSwannell a mis au point des robots qui viennent servir le repas aux clients du restaurant Robotozia, à Milton Keynes, au Royaume-Uni.

Grande comme trois terrains de football, la serre de culture biologique la plus vaste au monde - selon ses concepteurs - vient d'être inaugurée au sommet d'un entrepôt de Montréal, au Canada.