Cette semaine Inspire Middle East s'intéresse à la croissance record de l'industrie halal en particulier en terme de nourriture et de tourisme. Les Émirats arabes unis veulent devenir un foyer mondial de certification halal.

Le Piti est la spécialité de Sheki, une ville antique sur la route de la Soie. Il est composé d'agneau, de safran et d'épices locales.

Impressionnantes et perturbantes à la fois, ces glaces en forme de chiens d’un café Taïwanais divisent la toile.

Chaque matin, des produits frais arrivent des quatre coins du pays sur le Yashil Bazaar. On y trouve des épices, des fruits, des légumes mais aussi du caviar beluga de la mer Caspienne.

Cette semaine nous partons visiter le Liwa Date Festival, un évènement qui met les dattes à l'honneur puis nous visiterons la plus grande ferme de chameaux du monde qui produit du lait de chamelle, des glaces, du lait infantile et même du shampoing à partir de ce lait spécial.

La Cour de justice de l’UE s’interroge sur la distinction accordée à la forme en quatre barres de la confiserie

Cette édition de Futuris nous emmène à Chypre, découvrir des recherches qui visent à trouver comment accroître la diversité des variétés agricoles cultivées en Europe en améliorant leur qualité, leur rendement et leur résistance grâce à des procédés naturels et durables.

La société Greenyard a rappelé tous ses aliments surgelés produits entre 2016 et 2018.

Visée par des actions coup de poing des antispécistes, la filière demande l'aide du gouvernement

Dans cette édition de Taste, nous découvrons les secrets du Khinkali géorgien, un ravioli à la forme délicate qui se déguste selon une technique toute particulière. Bon appétit !

Après les boissons énergisantes ou encore les glaces issues du lait de chamelle, une société émiratie vient d'annoncer le lancement en juin prochain d'un lait infantile en poudre.

Cette semaine, Inspire Middle East vous emmène à Dubaï pour découvrir un festival de littérature et un festival de gastronomie. A cette occasion, nous avons rencontré le chef chinois Ken Hom.

Distributeurs, professionnels agricoles et le monde politique veulent comprendre les fraudes alimentaires pratiquées par Veviba.

Des chercheurs européens soumettent les fruits et légumes à des impulsions électriques pour mieux les transformer et préserver leur valeur nutritive.

Rome se lance dans la lutte contre le gaspillage.

La hausse de la TVA et des contributions sociales entrée en vigueur au 1er janvier ne passent pas. Des manifestations contre la vie chère dégénère dans plusieurs villes.

Le groupe agroalimentaire finlandais Fazer annonce la commercialisation d'un pain aux insectes, une première mondiale selon l'enseigne.

La Géorgie pense avoir trouvé la preuve irréfutable que le vin est né il y a quelque 8 000 ans sur les pentes de la Kakhétie, une région de cette ex