Etats-Unis Les banques alimentaires des États-Unis appellent au secours Les banques alimentaires américaines qui font déjà face à une demande accrue des familles frappées par la pandémie sont désormais confrontées à un nouveau défi : la flambée des prix des denrées alimentaires et les problèmes de chaîne d’approvisionnement qui bouleversent le pays. 10/11/2021
Afghanistan Afghanistan : la pénurie alimentaire va s'aggraver avec l'hiver Le Programme alimentaire mondial a commencé à distribuer de l'argent aux familles pauvres d'Afghanistan. Un nouveau rapport de l'ONU estime que près de 23 millions de personnes n'auront pas assez de nourriture pour passer l'hiver dans le pays. 05/11/2021
monde Les pâtes : valeur refuge et rassurante, la production a doublé entre 2010 et 2020 Les spaghettis et toutes les autres sortes de pâtes ont profité de la pandémie en raison de leur prix de revient et leur facilité de stockage. 25/10/2021
Espagne Des victimes de l'intoxication à l'huile de colza frelatée s'enferment dans le Prado Elles voulaient dénoncer "l'humiliation et l'abandon de l'État espagnol", 40 ans après les faits. Elles ont exigé une rencontre avec le président du gouvernement, Pedro Sanchez, pour que l'État les reconnaisse comme des victimes et les traite comme telles. 19/10/2021
monde Des jeunes mobilisés pour l'agriculture durable Ils sont également engagés pour que l'alimentation soit considérée comme un bien public et un droit humain fondamental, lors d'un forum mondial consacré à cette question. 07/10/2021
Ouzbékistan Ce que la cuisine ouzbèke révèle de l'histoire et de la culture de ce pays Le territoire de l'Ouzbékistan était un axe central de la route de la soie, influencé par les différents flux de personnes, d'idées et de marchandises. Cet héritage se ressent dans la culture et la gastronomie du pays. 27/08/2021
Suisse Faim dans le monde : la pandémie aggrave l'insécurité alimentaire 811 millions de personnes sont sous-alimentées dans le monde, soit un humain sur dix alerte un nouveau rapport de la FAO 13/07/2021
Taste La recette de Dubaï pour un avenir durable Taste rejoint l'Hôtel Atlantis, The Palm pour un voyage à la découverte de produits locaux et durables. Accompagnés du chef Raymond Wong, nous explorons les fermes locales pendant qu'il sélectionne les meilleurs ingrédients pour son nouveau carpaccio de saumon. 05/07/2021
France Manger bio et local à la cantine, un défi encore à relever pour la mairie écolo de Lyon Le maire écologiste de Lyon, en France, avait promis à son arrivée au pouvoir des repas 100% bio, 50% locaux pour tous les écoliers lyonnais. Mais, alors que l'appel d'offre a été lancé en avril, la mairie se confronte à des problèmes d'approvisionnement. 01/07/2021
Farm to Fork Source alimentaire durable, les algues ont un goût qui s'apprend Nous découvrons le travail d'une équipe de recherche portugaise pour trouver des applications alimentaires aux microalgues, source durable de protéines. 25/05/2021
Taste Mélange d'influences avec la recette mexico-péruvienne du ceviche de Richard Sandoval Le chef d'origine mexicaine nous livre sa recette dans "Taste" sur euronews. 16/05/2021
Monde L'Union européenne autorise la consommation des "vers de farine" L'Union européenne vient d'autoriser, pour la première fois, la mise sur le marché d'insectes en tant qu'aliments. Cela concerne les larves du ténébrion meunier, également appelées "vers de farine". 04/05/2021
Farm to Fork Halte au gaspillage alimentaire : les clés pour faire attention Le #gaspillage alimentaire est un fléau mondial qui a un impact sur l'économie et le réchauffement climatique. Le professeur Andrea Segré de l'université de Bologne nous explique pourquoi il est si important d'arrêter de gaspiller la nourriture. 13/04/2021
