La crique de Dubai : une plongée dans l'histoire et la culture

La crique de Dubaï est un bras de mer qui serpente dans le centre historique de l'émirat. Pour seulement un dirham, la traversée à bord d'un abra vous fait remonter le temps en navigant entre les souks et les musées de deux parties de la ville, Deira et Bur Dubaï.

Nostalgie

Ces sites historiques rappellent le mode de vie passé des Bédouins tourné vers la récolte de perles, puis forgé par l'essor du commerce attirant de nouveaux habitants au début des années 1900.

Encore aujourd'hui, les expatriés modernes - pour certains, descendants de ces premiers commerçants - apportent les saveurs de leur pays d'origine au kaléidoscope culinaire local.

Visites gustatives

Des visites gustatives donnent l'occasion de découvrir quelques-unes de ses facettes.

"L'un des restaurants dans lequel nous nous arrêtons au cours de notre visite s'appelle le "Sultan Dubai Falafel" : il est connu pour ces falafels farcis," précise Arva Amed, fondatrice de Frying pan adventures. "Ils sont farcis de piments, d'oignons et de sumac [ndlr : épice] : ce sont les plus juteux, les plus garnis d'herbes et les plus parfumés que vous trouverez dans la ville," assure-t-elle.

Le marché du front de mer de Deira est avec ses fruits, légumes et produits de la mer, un festival de couleurs et de formes bien orchestrées.

Nature et architecture

La crique vous offrira aussi la fraîcheur de sa pêche du jour. Jusqu'à il y a peu, le bras de fer s'achevait au sanctuaire de la vie sauvage de Ras Al Khor avec ses flamants roses.

Aujourd'hui, il prend la forme du canal de Dubaï en longeant la bibliothèque Mohammed Bin Rashid en forme de livre ouvert, les gratte-ciels de Business Bay et les plages de Jumeirah avant de retrouver sa source, l'immensité du golfe Persique.