Fête chocolatée à Óbidos

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Bienvenue au Festival International du Chocolat d‘Óbidos . Chaque année, les rues étroites de cette cité médiévale portugaise située à moins d’une heure de Lisbonne, se transforment en véritables vitrines de gâteaux et bonbons.
À chaque édition, ce sont près de 200 000 personnes qui viennent ici goûter, mais aussi acheter du chocolat au lait, blanc ou noir.

“Óbidos est une ville romantique et beaucoup de gens viennent ici en amoureux. Óbidos est une terre de passions. Quand nous aimons quelqu’un, nous lui offrons des chocolats, donc je pense que c’est la connexion parfaite. C’est ici qu’est née la grande histoire d’amour entre Pedro et Inês, c’est donc un lien très marquant. Óbidos et le chocolat sous un dénominateur commun qui est l’amour. C’est la connexion parfaite”, explique Ricardo Ribeiro, organisateur du festival.

Car s’il y a une histoire d’amour qui a marqué l’histoire du Portugal, c’est celle de l’amour interdit entre le Prince Pedro et Inês de Castro. Et c’est le thème du Festival cette année. Une histoire qui a inspiré de nombreux artistes et poètes au cours des siècles. Reste que le chocolat n’est pas la matière la plus facile à travailler.

“Il faut être prudent et faire attention à l’humidité. L’eau abîme le chocolat, tout comme le fait aussi la chaleur. C’est la raison pour laquelle nous utilisons des climatiseurs. Ils permettent de contrôler la température dans les pièces. Les sculptures ne supportent pas les variations de température. Ces variations peuvent totalement détruire les réalisations”, dit Diogo Esteves, un artiste chocolatier.

Pour les plus petits, la “Maison en Chocolat des Enfants” propose des activités ludiques et pédagogiques et une cuisine pour préparer quelques recettes. Les gourmands peuvent même combiner leurs aliments préférés. Au menu, pizza en chocolat garnie de guimauve et bonbons.

Quant aux adultes, ils peuvent se laisser aller à une petite goutte de Ginja, une liqueur à base de cerise dégustée dans une tasse… En chocolat.

Le Festival International du Chocolat d’Obidos court jusqu’au 3 mai 2015.