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Le Couscous a sa Coupe du Monde

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Le Couscous a sa Coupe du Monde

Le Couscous a sa Coupe du Monde
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Le temps d'un festival, le petit village de San Vito lo Capo en Sicile devient la Capitale du Cousous.

Depuis 1998, on peut y goûter les saveurs du blé concassé et du bouillon de légumes à travers leurs déclinaisons méditerranéennes.

Cette année, pour la 21ème édition du Cous Cous Fest dix chefs s'affrontent pour un Championnat international.

Ils viennent, de pays du Maghreb bien sûr, d'Italie aussi mais aussi d'autres parties du globe, comme la France ou les États-Unis.

La liste complète : Italie, Angola, Côte d'Ivoire, France, Israël, Maroc, Palestine, Sénégal, États-Unis et Tunisie.

Et le vainqueur, cette année est le Maroc, et ses cheffes Zahira et Ikram Fenouri :

Ce plat millénaire, qui sera peut-être bientôt inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco se cuisine donc dans le monde entier.

Ici, il se déguste jusqu’à la fin du mois.

Une occasion de goûter les préparations des chefs, mais aussi de voir concerts, spectacles de rue, et dégustations de vin. Un billet d'entrée donne droit à un plat de couscous, un verre de vin local et une part de gâteau.