La récolte française de pommes de terre s’annonce particulièrement difficile cette année. Après cinq épisodes de canicule et plusieurs mois marqués par un important déficit hydrique, les producteurs anticipent une chute spectaculaire des rendements.
Selon l’Union nationale des producteurs de pommes de terre (UNPT), la production française pourrait diminuer d’environ 23 % sur un an. Une baisse qui placerait cette campagne parmi les plus mauvaises jamais enregistrées pour la filière. « Cette campagne pourrait marquer l’un des plus importants décrochages de production jamais enregistrés pour la pomme de terre française », estime l’organisation.
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Le rendement moyen des pommes de terre de consommation devrait atteindre seulement 37,4 tonnes par hectare, contre 43,5 tonnes en 2025. L’UNPT évoque ainsi « le plus faible rendement observé depuis plus de 30 ans ». Cette chute serait même plus importante que celle provoquée par la sécheresse historique de 2022.
La situation inquiète fortement les producteurs. Dans certaines exploitations, les effets combinés de la chaleur et du manque d’eau pourraient entraîner des pertes importantes et fragiliser l’équilibre économique des exploitations. Pour l’UNPT, « les conséquences économiques désastreuses de cette situation exceptionnelle » ne peuvent pas être supportées par les seuls agriculteurs.
La baisse des rendements pourrait également empêcher certains producteurs de respecter les volumes prévus dans leurs contrats avec les industriels. La profession demande donc que « les volumes contractualisés soient adaptés à la réalité de la récolte ».
Face à cette situation, les producteurs réclament un soutien « exceptionnel » et appellent le gouvernement à « engager un dialogue déterminé », notamment avec ses partenaires européens. Ils souhaitent éviter de subir une « double peine » : des pertes agricoles considérables auxquelles pourraient s’ajouter des difficultés commerciales.
Alors que la récolte approche, l’inquiétude grandit dans la filière. Cette campagne pourrait ainsi laisser une marque durable sur la production française de pommes de terre.