Le plus grand producteur mondial d'huile d'olive retiendra 12 % de sa production à partir de novembre pour éviter une nouvelle baisse des prix. C'est la première fois que l'Espagne applique cette mesure, censée maintenir environ 188 000 tonnes hors marché jusqu'à fin septembre 2027.
L'Espagne a ordonné aux moulins à huile d'olive de mettre en stockage 12 % de leur production à partir de novembre 2026 afin de réguler l'offre en retirant temporairement une partie de l'huile du marché.
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La mesure, publiée vendredi au Bulletin officiel de l'État (BOE) espagnol, s'applique aux volumes que chaque moulin déclare produire chaque mois. Les moulins peuvent stocker l'huile dans leurs propres installations ou sur un site tiers.
La Direction générale de la production agricole et des marchés a indiqué que la mesure exclut les volumes déclarés pour octobre et les mois précédents. L'huile placée en stockage doit rester hors du marché jusqu'au 30 septembre 2027, fin de la campagne.
Cette décision intervient alors que l'Espagne s'attend à une récolte abondante et dispose déjà de stocks élevés. Selon la résolution, les stocks d'ouverture s'élevaient à 357 040 tonnes, tandis que la production devrait atteindre 1 602 596 tonnes.
L'offre attendue pourrait faire baisser encore les prix à la production. Début novembre, les producteurs espagnols recevaient environ 3 € le kilo pour l'huile d'olive extra vierge, contre environ 4 € le kilo un an plus tôt, selon El País.
Le gouvernement peut retirer de l'huile du marché lorsque les stocks d'ouverture et la production prévue réunis dépassent d'au moins 20 % la moyenne des six campagnes précédentes. Les chiffres de cette campagne remplissaient cette condition. Le ministère de l'Agriculture prévoit qu'environ 188 000 tonnes seront retirées du marché.
L'Espagne est le premier producteur et exportateur mondial d'huile d'olive, selon son ministère de l'Agriculture. Le ministère estime que l'Espagne représente environ 45 % de la production mondiale et 70 % de la production de l'UE, même si ces parts varient selon les récoltes.
Le prix de l'huile d'olive a fortement augmenté après que la sécheresse et les vagues de chaleur ont affecté les récoltes ces dernières années, puis a baissé à mesure que la production se redressait.
Dcoop et Acesur s'accordent pour racheter Deoleo Holding
La décision du gouvernement coïncide avec une opération majeure dans le secteur qui réunirait trois grands noms de l'huile d'olive. Les entreprises espagnoles Dcoop et Acesur ont convenu d'acquérir Deoleo Holding, une filiale du groupe d'huile d'olive coté Deoleo.
Deoleo se présente comme la plus grande entreprise de marques d'huile d'olive au monde et possède notamment les marques Carbonell et Hojiblanca.
L'opération valorise l'ensemble de Deoleo Holding à 520 millions d'euros, dette comprise. L'accord porte sur une participation de 91,99 %, incluant l'intégralité de la part de 50,99 % détenue par Deoleo.
Si les autres actionnaires participent à la vente comme prévu, les acquéreurs pourraient porter leur participation à 100 %. Acesur a indiqué que les deux acheteurs prévoient de prendre des parts égales. L'opération doit être approuvée par les autorités de régulation et par un vote des actionnaires du Deoleo coté.
L'action Deoleo a terminé en baisse de 21,1 % jeudi après l'annonce. L'opération intervient après plusieurs mois de négociations et une offre concurrente de l'espagnol Migasa et de l'italien Coricelli.