Dans cet épisode de Green Japan, nous découvrons ce qu'est la Brewed Protein (protéines brassées), un tissu japonais révolutionnaire fabriqué à partir de microbes qui offre une solution durable pour lutter contre les sept millions de tonnes de déchets du secteur de la mode.
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Brewed Protein, développé à Tsuruoka au Japon, est un textile innovant produit à partir de micro-organismes nourris de sucres végétaux. Cette fibre durable offre une qualité similaire à celle du cachemire et est entièrement recyclable, ce qui permet de réduire les sept millions de tonnes de déchets vestimentaires générés chaque année dans l'UE.
La marque de luxe italienne Zegna Baruffa Lane Borgosesia mélange des protéines brassées avec de la laine mérinos, tandis que les maisons de couture japonaises commencent à prendre conscience de son potentiel. Soutenue par la BioCircular Materials Alliance, cette avancée pourrait transformer la mode en une industrie entièrement circulaire et respectueuse de l’environnement, ouvrant la voie à des solutions vestimentaires régénératrices.