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Vidéo. Qualité, fraîcheur et saveurs : la cuisine japonaise revisitée à Dubaï

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Célèbre enseigne de restaurants japonais aux États-Unis, Katsuya a ouvert un établissement à Dubaï qui n'a pas tardé à faire parler de lui. Son chef Pavel Nigai nous présente sa recette emblématique du charbonnier au miso.

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