Le restaurant Pa Jit, à Nakhon Pathom, en Thaïlande, a transformé une inondation en expérience gastronomique insolite. Onze jours après que la rivière Tha Chin est sortie de son lit, des poissons nagent désormais entre les pieds des convives, attirant des foules venues observer et photographier le spectacle. Des familles s’installent, leurs tout-petits jouant dans l’eau, tandis que le personnel, équipé de cuissardes, sert les repas dans la salle inondée.
Le propriétaire, Pornkamol Prangprempree, indique que les bénéfices ont doublé, atteignant environ 618 dollars par jour, contre 309 avant l’inondation.
Ce restaurant, installé au bord de la rivière depuis plus de 30 ans, avait déjà été inondé en 2019.
