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A Pompéi, un thermopolium dans un état de conservation exceptionnel

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Par Julien Pavy avec AFP
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Un comptoir excavé à Pompéi
Un comptoir excavé à Pompéi   -   Tous droits réservés  Luigi Spina/Hasselblad H6D
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Pompéi continue de dévoiler ses trésors. Les excavations menées sur le site ont permis de mettre au jour un thermopolium, un lieu de restauration rapide de la Rome antique.

"Une découverte extraordinaire"

Le comptoir, dans un état de conservation exceptionnel, arbore des peintures de couleurs vives qui représentent notamment des volailles. A proximité, ont été retrouvés des os humains.

"C'est une découverte extraordinaire, souligne Massimo Osanna, le directeur du parc archéologique de Pompéi.Nous avons commencé à excaver ce thermopolium __il y a deux ans. Nous n'avons trouvé qu'un côté du comptoir qui comporte, entre autres, une belle peinture d'une Néréide sur un hippocampe qui semble rendre hommage à la fontaine voisine car ce thermopolium est sur une petite place parmi les plus représentatives de Pompéi."

Fragments d'animaux

Des fragments d'os de canard et d'autres animaux -porc, poisson, chèvre, escargot - ont également été retrouvés ainsi que le squelette intégral d'un petit chien. Les archéologues ont aussi identifié au fond d'une jarre des fèves pilées qui servaient à modifier le goût du vin.

Détruite il y a près de 2 000 ans par l'éruption du Vésuve, Pompéi est aujourd'hui le site le plus visité d’Italie après le Colisée à Rome. L'essentiel de la ville antique n'a pas encore été excavé.