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Les Etats-Unis autorisent la vente de viande de poulet cultivée en laboratoire

Deux chefs ont déjà passé commande auprès des deux entreprises.
Deux chefs ont déjà passé commande auprès des deux entreprises. Tous droits réservés Jeff Chiu/Copyright 2023 The AP. All rights reserved
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Par Euronews avec AFP
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Cette autorisation, après celle de Singapour, devrait booster la viande "in vitro", même si de nombreuses questions sanitaires persistent.

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Du poulet de laboratoire bientôt dans les assiettes américaines. Ce mercredi, le ministère américain de l'agriculture autorisé la commercialisation de viande de volaille issue des laboratoires des groupes Upside Foods et Good Meat.

Les deux sociétés avaient d'abord obtenu en novembre le feu vert de l'agence chargée de la sécurité alimentaire aux Etats-Unis. Selon leurs porte-paroles, plus grands restaurants auraient même déjç passé commande.

Les Etats-Unis deviennent ainsi le deuxième pays au monde à ouvrir la voie à la viande artificielle dans les assiettes.

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