La chaleur n'a pas entamé l'appétit des touristes qui continuent d'affluer dans les restaurant de Souvlakis - le fameux sandwich grec.
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En Grèce, les températures extrêmes rendent le quotidien difficile pour la population. Afin de protéger les travailleurs, les autorités ont interdit toute activité professionnelle en extérieur pendant les pics de chaleur.
La livraison de nourriture est ainsi proscrite durant l'heure du déjeuner, ce qui n'a pas pour autant ralenti la cadence de travail de Thomas et ses collègues, cuisiniers dans un restaurant de Souvlakis, le fameux sandwich grec.
"C'est dur, mais nous prenons des précautions : nous nous asseyons quand nous le pouvons, nous faisons des pauses fréquentes, nous nous hydratons. Nous buvons beaucoup d'eau, vraiment beaucoup. Il faut de la patience et de la volonté, mais tout se fait", témoigne Thomas.
Exposé à une chaleur accrue en raison des brochettes qu'il fait griller toute la journée, Thomas n'a pas lésiné sur les équipements pour tenter de se rafraichir et faire circuler un peu d'air.
"Nous avons des climatiseurs et des ventilateurs partout où c'est possible", explique-t-il.
La chaleur n'a pas entamé l’appétit des touristes : ceux-ci continuer d'affluer pour se délecter de la gastronomie grecque, cherchant ensuite un coin d'ombre pour savourer leur repas.