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Le casu marzu est une spécialité fromagère sarde dont la dégustation inclut les larves présentes dans le fromage.

Vidéo. Les plats les plus étranges d’Europe : quand le dégoût devient culture

Mis à jour:

Poisson fermenté, fromage aux asticots et plats traditionnels gélatineux: les cuisines européennes offrent des spécialités qui rebutent certains et ravissent d’autres. Le Disgusting Food Museum de Berlin montre que le dégoût n’est souvent qu’une question de point de vue.

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