Chaque printemps, Navruz marque un renouveau dans tout l'Ouzbékistan. Du kupkari à Surkhandarya aux grands festivals à Andijan, en passant par les célébrations à Tachkent, la fête rassemble les habitants et les touristes autour de la nourriture, des traditions et des expériences partagées.
Dans cet épisode de Silk Road Adventures, le voyage suit l'arrivée de Navruz, une fête qui marque le début du printemps en Ouzbékistan.
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Dans la région méridionale de Surkhandarya, la saison arrive plus tôt que partout ailleurs. Ici, les célébrations débutent en plein air, où la nourriture et la tradition s'unissent. De grands chaudrons de riz pilaf sont préparés à ciel ouvert, tandis que les communautés se réunissent pour partager les repas et accueillir la nouvelle saison. Dans le même temps, les champs s'ouvrent pour le kupkari, un jeu équestre traditionnel qui a lieu chaque printemps, attirant cavaliers et spectateurs dans une démonstration de force, d'habileté et d'endurance.
Plus à l'est, à Andijan, Navruz se déroule à plus grande échelle. Des milliers de personnes se pressent sur les lieux de festival en plein air, où la musique, les spectacles et les jeux nationaux créent un espace de célébration commun. Les plats traditionnels à base de légumes frais reflètent la saison, tandis que les diverses communautés de la région contribuent à la célébration en apportant leurs propres expressions culturelles, la transformant en un lieu de rencontre des identités.
Le voyage se poursuit jusqu'à la capitale, Tachkent, où Navruz gagne les parcs, les rues et les espaces publics. Au centre de la célébration se trouve le sumalak, un plat à base de blé cuit lentement pendant de nombreuses heures, qui symbolise la patience, le renouveau et l'arrivée du printemps. Dans le parc ethnographique Navruz, les spectacles, l'artisanat et les animations de rue créent une atmosphère animée, attirant à la fois les habitants et les visiteurs internationaux.
Au-delà des parcs, les célébrations s'étendent dans toute la ville. Les rues touristiques, les théâtres et les lieux publics accueillent des concerts, des spectacles et des festivals, transformant Tachkent en un espace de célébration permanente.
En Ouzbékistan, Navruz est plus qu'une fête saisonnière. C'est un moment qui rassemble les gens autour de traditions communes, de la nourriture et de la communauté, et qui marque le début d'un nouveau cycle dans la nature et dans la vie quotidienne.