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Allemagne : Clap de fin pour le championnat national de barbecue

Allemagne : Clap de fin pour le championnat national de barbecue
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Par Laura Berlioz
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Près de 50 équipes y ont participé cette année. Le championnat allemand de barbecue a eu lieu ce week end à Fulda.

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D' épaisses fumées odorantes ont envahi la ville de Fulda en Allemagne et ont fait saliver ses habitants ce week end. Près de 50 équipes se sont affrontées dans le championnat national de Grillades et de barbecue. La discipline prise très au sérieux par les participants.

"On ne se prend pas la tête car on ne veut pas dénaturer le goût des aliments. Un cou de porc c'est du cou de porc, il ne faut rien toucher et garder l’arôme. Pareil pour l'accompagnement : le chou-fleur a toujours toujours le goût de chou-fleur, et c’est ça le truc ." explique Daniel Nonnenmann de l'équipe "B.B.Q. SWAT"

Les hamburgers juteux, steak de bœuf ou encore brochette de kebab ont également régalé les jurés. Pour désigner roi du Grill il faut bien tout goûter : "Les points sont supprimés lorsque des erreurs classiques se produisent dans la cuisine. Ou si le goût n’est tout simplement pas bon ou si c’est ennuyeux."

Michael Hoffman et son équipe "Gutgkut" ont remporté la compétition. Leur titre sera remise en jeu l'année prochaine.

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