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Ce resto est la porte d'entrée inattendue vers le Kazakhstan sauvage
À Oust-Kamenogorsk (Öskemen en kazakh), à 400 km du parc national Katon-Karagay, un restaurant surnommé "La porte d'entrée du Katon" propose aux voyageurs un mélange unique de cuisine régionale, d'histoire culturelle et de conseils de voyage pratiques.
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L'Expo 2025 aborde l'alimentation durable et les soins de santé de nouvelle génération
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Sophie Adenot et Anne-Sophie Pic : vers les étoiles... avec les étoiles Michelin !
"Une pincée de France dans l'espace", lance l'Agence spatiale européenne, en présentant une initiative inouïe : en s'envolant vers la ISS en 2026 dans le cadre de la mission "εpsilon", la jeune astronaute française emportera avec elle des plats signatures de la cheffe la plus étoilée au monde.
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Cerfs-volants et street food : un régal visuel et gustatif | Qatar 365
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Modern Nomads
Cuisine kazakhe : la tradition nomade rencontre la cuisine moderne
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Silk Road Adventures
La tradition de la dégustation : du plov à Tachkent au samsa à Parkent
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Algues comestibles : comment changer nos habitudes culinaires ?
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L'Europe cherche des alternatives à la consommation de protéines animales : les algues comestibles sont-elles une solution ? Au Danemark, les chercheurs d'AlgaeFood, un projet interrégional européen, en sont convaincus.
Qatar 365
La crème de la crème culinaire du Qatar : Le guide MICHELIN arrive à Doha
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De la haute gastronomie à la pâtisserie, Qatar 365 vous emmène dans les musées et au Souq Waqif pour une visite des meilleurs restaurants de Doha. Le guide MICHELIN Qatar 2025 présente une sélection de restaurants recommandés, dont une étoile pour IDAM, d'Alain Ducasse.
Rencontres
Les chefs de Tokyo allient tradition, innovation et ingrédients locaux
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Du saumon au saké : découverte de la gastronomie durable de Niigata
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Les cuisinières à gaz sont-elles mauvaises pour la santé ?
C'est la première fois que des chercheurs ont pu estimer avec précision le nombre de décès prématurés dus à la pollution des gazinières. Les scientifiques affirment qu'elles sont liées à 40 000 morts prématurées en Europe chaque année
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Journée mondiale des pâtes : qui sont les plus gros mangeurs ?
#Worldpastaday : le 25 octobre est une journée sacrée pour tout amateur de spaghetti, de penne et d'autres conchiglie, qu'elles soient arrabiata, carbonara, au pesto ou au ragù (bolognaise). Mais où au monde on engloutit le plus de ces féculents appétissants ?
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Comment le saké, le wagyu et les algues ont séduit les chefs étoilés
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Plaisirs simples à Gabala : Cuisine ancienne et aventure en plein air
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Véritable terrain de jeu pour l'aventure en plein air, la région de Gabala, en Azerbaïdjan, a bien plus à offrir qu'une nature magnifique. Nous nous plongeons dans sa riche histoire et ses traditions culinaires, tout en admirant la vue.