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En pleine crise sanitaire, la solidarité s'empare de Londres

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Par Pierre Michaud
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Les restaurants de la capitale britannique viennent en aide aux plus démunis pour vider leurs stocks avant fermeture.

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Dans cette cuisine industrielle du nord de Londres, les chefs apportent la touche finale à des repas qui seront bientôt livrés, de nuit, dans toute la ville.

Cette entreprise est spécialisée dans la distribution quotidienne de repas frais à destination de sportifs de haut niveau mais à mesure que l'épidémie de Coronavirus se propage dans la capitale, ils augmentent la production pour aider à nourrir les personnes en première ligne.

"Nous avons mis un message sur Instagram, explique Caspar Rose, dirigeant de fresh Fitness Food, pour que les infirmières, les médecins qui sont en première ligne puissent accéder des aliments frais de remise en forme. Cela coûte de l'argent aux entreprises, mais nous sommes prêts à soutenir ces personnes."

Toujours dans Londres, une autre entreprise encourage à aider le secteur de la santé par le biais du Covid-19.

Ce restaurant a été contraint de fermer boutique suite aux mesures de confinement édictées par le gouvernement. Mais avant de baisser le rideau de fer, il préfère épuiser son stock de denrées en livrant des pizzas gratuites à tous ceux qui font des dons à des associations caritatives qui soutiennent les personnes âgées.

"Malheureusement, l'entreprise ferme demain, nous dit Chase Hunter, le propriétaire_. Mais nous avons encore du personnel salarié et beaucoup de nourriture qui va être gaspillée et nous savons que la communauté a besoin de beaucoup d'aide, alors ce que nous faisons, c'est collecter des fonds pour Aged UK. Nous livrons des pizzas gratuites à tous ceux qui font des dons dans la région de Fulham ou de Chelsea"._

Alors que les dirigeants politiques britanniques appellent à un effort national collectif pour vaincre la pandémie, des entreprises comme celles-ci pourraient bien prouver que la bienveillance et l'esprit communautaire aideront la Grande-Bretagne à surmonter la crise du coronavirus.

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