Le classement des 50 meilleurs restaurants du monde a été dévoilé, le Noma est encore en tête.
PUBLICITÉL'année a été bonne pour la cuisine nordique, puisque les première et deuxième places du classement des 50 meilleurs restaurants du monde sont occupés par des établissements danois !
Le Noma l'a emporté pour la cinquième fois avec son menu composé de plats évoquant la nature, comme les courgettes farcies aux larves d'abeilles. Le Noma a également reçu récemment ses trois étoiles Michelin. Toujours à Copenhague, le restaurant Geranium, est arrivé deuxième avec sa cuisine scandinave créative.
Voici le top 5 du classement :
1. Noma (Copenhague, Danemark)
2. Geranium (Copenhague, Danemark)
3. Asador Etxebarri (Atxondo, Espagne)
4. Central (Lima, Pérou)
5. Disfrutar (Barcelone, Espagne)