Les autorités sanitaires européennes identifient des nouilles instantanées aromatisées comme source probable d'une épidémie de salmonelle ayant touché au moins 106 personnes dans 14 pays.
Les autorités européennes chargées de la sécurité alimentaire et de la santé ont signalé une flambée d'infections à la salmonelle liées à des nouilles aromatisées, avec 106 cas confirmés dans 14 pays.
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La plupart des cas ont été observés chez des enfants et de jeunes adultes, et au moins 49 personnes ont dû être hospitalisées, selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies.
« Les nouilles aromatisées constituent la source la plus probable de cette épidémie d'infections touchant plusieurs pays, des éléments reliant les cas à des produits d'une même marque », ont indiqué les agences.
Les autorités européennes indiquent que des cas ont été signalés en Autriche, au Royaume-Uni, en Tchéquie, au Danemark, en Estonie, en France, en Allemagne, en Hongrie, en Lettonie, en Lituanie, aux Pays-Bas, en Norvège, en Pologne et en Suède.
Les agences ajoutent que les mesures de contrôle mises en œuvre, notamment les retraits et rappels dans plusieurs pays, « réduisent considérablement la probabilité » de nouvelles infections liées à cette épidémie.
Les enquêtes épidémiologiques ont établi que les cas signalés au Danemark, en Estonie, en Allemagne, en Lettonie et en Lituanie sont liés à la consommation de nouilles aromatisées d'une même marque.
Les autorités n'ont pas précisé le distributeur, mais ont indiqué que des cas associés à Salmonella Stanley et à d'autres souches sont liés à un producteur situé en Ukraine.
Dans un communiqué publié la semaine dernière, Reeva Foods a fait état d'une « détection présumée » de Salmonella Stanley dans un lot précis de ses nouilles instantanées distribuées sur le marché balte et fabriquées par Euro Food Service, un producteur ukrainien de produits Reeva.
L'entreprise affirme avoir lancé une enquête interne et retiré les lots concernés. Elle indique avoir pris plusieurs mesures, dont des analyses en laboratoire indépendantes, des audits réglementaires, une surveillance de l'environnement de production et des actions préventives supplémentaires.
« La sécurité de nos consommateurs est notre priorité absolue », a déclaré Reeva, qui affirme coopérer avec les autorités.
Les symptômes de la salmonellose incluent diarrhée, fièvre, douleurs abdominales, nausées et vomissements, qui durent généralement quelques jours.
La plupart des personnes touchées guérissent en moins d'une semaine, mais les infections peuvent être graves chez les jeunes enfants, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli.