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The Food Detectives
The Food Detectives : Lutter contre la fraude, de la ferme au boucher
En partenariat avec the European Union & the Watson Project
Les meilleurs experts européens en matière de sécurité alimentaire unissent leurs forces pour lutter contre la fraude. Euronews les suit dans cette série spéciale intitulée The Food Detectives. Dans l'épisode 2, nous rencontrons l'équipe qui lutte contre la fraude de la ferme au boucher.
Europe in Motion
Les consommateurs européens de plus en plus préoccupés par leur bien-être et leur santé
La santé et le bien-être sont les principales priorités des consommateurs européens. Environ 28 % d'entre eux déclarent prendre des mesures régulières pour mener une vie plus saine, en visant des objectifs tels que le bien-être mental, la prévention des maladies et le maintien en forme.
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Aspartame, saccharine... Selon une étude, les substituts artificiels du sucre peuvent accélérer le vieillissement du cerveau
Des chercheurs ont découvert que les personnes qui consomment les plus grandes quantités d'édulcorants que l'on trouve couramment dans les sodas et les desserts hypocaloriques connaissent un déclin cognitif 62 % plus rapide que celles qui en consomment le moins.
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Actualités Santé
Des Lituaniens transforment l’ingénierie enzymatique avec l’IA
En partenariat avec European Patent Office
Laurynas Karpus, Vykintas Jauniškis et Irmantas Rokaitis ont mis au point un outil de conception d’enzymes basé sur l’IA qui pourrait révolutionner la santé, le développement durable et la fabrication.
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Étiquettes intelligentes : anti-gaspillage et sécurité alimentaire
En partenariat avec European Patent Office
Pilar Granado, Pablo Sosa Domínguez et Luis Chimeno ont créé des étiquettes biodégradables intelligentes qui indiquent la fraîcheur des aliments en temps réel, permettant ainsi de réduire les déchets et de prévenir les intoxications alimentaires.
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Consommer des aliments ultra-transformés augmente le risque de mortalité, selon une étude
La consommation de produits ultra-transformés augmente significativement les risques de décès prématurés, révèle une étude portant sur 240.000 personnes, publiée ce lundi dans l'American Journal of Preventive Medicine.
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L'agriculture européenne va-t-elle se convertir aux nouvelles techniques génomiques ?
L'Union européenne vient de faire un pas vers la déréglementation des nouvelles techniques génomiques utilisées pour l'amélioration des cultures agricoles. Le secteur agrochimique affirme qu'ils sont essentiels pour assurer l'avenir de la production alimentaire, mais beaucoup restent sceptiques.