France "Lasagnes au cheval" : un an ferme requis contre l'ex-directeur de Spanghero L'entreprise Spanghero est soupçonnée d'avoir vendu entre 2012 et 2013 plus 500 tonnes de viande de cheval, qu'elle avait fait passer pour de la viande de bœuf. 13/02/2019
Yémen Des millions de Yéménites face à la famine (ONU) L'économie s'est effondrée après trois ans de guerre dans le pays qui était déjà l'un des plus pauvres au monde. 17/10/2018
France De l'huile d'insecte dans vos yaourts ou vos pommes ? Nouvelles révélations sur la nourriture de grande consommation. Il y a, selon le site Foodwatch, de la graisse de porc, de l'huile d'insecte, ou de la gélatine de boeuf dans beaucoup d'aliments de grandes marques et ces ingrédients ne sont quasiment jamais signalés de façon explicite... 20/09/2018
Espagne Quand toute une ville se met au régime Les habitants de cette commune de Galice se sont engagés à perdre 100 000 kg collectivement pour lutter contre l'augmentation de l'obésité. 20/02/2018
Bien-être Probiotiques: Des bactéries “magiques”? Conseils d'experts pour une utilisation saine des probiotiques. 04/12/2017
Allemagne Le kebab sur le gril en Europe Les députés européens pourraient interdire l'utilisation d'additifs alimentaires, comme les phosphates, dans la viande de kebab, pour des raisons de santé publique. De quoi créer la polémique en Allemagne, plus gros consommateur européen. 30/11/2017
Bien-être Une danse aux vertus thérapeutiques Un éveil des sens par le mouvement et l'abandon de soi. 03/10/2017
Belgique Belgique : le fipronil torpille la fête à l'omelette Le scandale des œufs contaminés au fipronil a quelque peu assombri la traditionnelle fête à l’omelette organisée chaque année le 15 août dans l’Est 15/08/2017
Bien-être Les aliments d'été bénéfiques pour notre corps et notre esprit La nutritionniste londonienne Alice Mackintosh nous explique comment maintenir les aliments "bonne humeur" au menu de nos repas en voyage cet été. 23/07/2017
Etats-Unis L'inventeur du Big Mac est mort à 98 ans Michael James Delligatti avait débuté dans l'enseigne de restauration rapide américaine en 1967 01/12/2016
Sci-tech Andalousie : plus douce que le sucre, la stévia Quelque 200 fois plus sucrée que le sucre lui même et avec un léger arrière goût de réglisse, voici la stévia. 12/07/2016
Monde Surpoids et malnutrition progressent dans le monde La malnutrition est en hausse partout dans le monde, c’est la conclusion alarmante du Global Nutrition Report. 16/06/2016
Sci-tech Viande transformée : des composés chimiques nocifs pour l'homme Une étude récente du Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) a classé la viande transformée, et essentiellement la charcuterie, dans 29/10/2015
Syrie L'UNICEF alerte sur l'état de malnutrition dont souffrent de plus en plus d'enfants syriens Alma, âgée de neuf mois, est née prématurément. Elle ne pesait qu’1,2 kilo. Toutes les semaines, Salima, sa mère, l’amène dans un centre d’Alep gérée 16/09/2015
Etats-Unis Le poulet élevé aux antibiotiques banni des McDonald's américains McDonald’s ne servira plus de poulet élevé aux antibiotiques dans ses restaurants aux Etats-Unis. Question d‘éthique assure la chaîne de restauration 05/03/2015
monde L'obésité peut relever du "handicap" selon la justice européenne L’obésité relève-telle d’une responsabilité personnelle, ou bien du handicap, la personne en surpoids devant à ce titre être protégé par des droits 19/12/2014
Monde La faim dans le monde recule mais reste source de profits pour certains La faim recule dans le monde annonce la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture). Environ 805 millions de personnes 16/09/2014
futuris La pizza allégée intéresse la science La pizza, facile à préparer et abordable, est l’un des plats que les consommateurs préfèrent dans de nombreux pays. Mais elle a ses côtés négatifs 03/03/2014
focus Fraude alimentaire : un nouvel étiquetage européen sur la viande ? Que mangeons-nous vraiment ? C’est parfois bien difficile à dire car le chemin de la ferme à notre assiette n’est pas toujours direct. Malgré des 28/02/2014
