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Des bananes aux papayes : l'histoire du fruit tropical de l'Espagne
En partenariat avec ICEX
L'Espagne, qui cultive des fruits savoureux comme la papaye, la mangue et la banane, est aujourd'hui le seul producteur de fruits tropicaux sur le continent européen. Comment expliquer cette situation ?
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L'ingénieure marocaine qui abat les stéréotypes et agit pour le climat
Lauréate d'un prix pour son engagement, Hanane Mourchid, directrice exécutive de la durabilité et du développement vert du groupe OCP spécialisé dans les engrais, nous explique ce qui la pousse à combattre les stéréotypes et à œuvrer pour le développement durable au sein de son entreprise.
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Le vinaigre de Xérès, un parfum culinaire né d'un processus unique
En partenariat avec ICEX
Dans le sud de l'Espagne, nous nous rendons dans les vignobles de Jerez de la Frontera, région des vins, mais aussi des vinaigres de Xérès et découvrons comment cet assaisonnement subtil est devenu un ingrédient essentiel de la cuisine gastronomique.
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Îles Canaries : des saveurs uniques dans un cadre unique
En partenariat avec ICEX
Nous vous emmenons dans un voyage rempli de saveurs aux Canaries, sur les terres noires des vins volcaniques de Lanzarote, auprès des producteurs d'un fromage de chèvre primé à Fuerteventura et dans les spectaculaires plantations de bananes de La Palma.
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Moutarde : face à la pénurie, la France relocalise la production
Pour remédier à l'actuelle pénurie de moutarde, les cultivateurs bourguignons de graines servant à la fabrication du condiment vont plus que doubler leur production, jusqu'alors largement supplantée par la concurrence canadienne.
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Fleur de sel, sobresada, fromage Mahón : produits emblématiques des îles Baléares
En partenariat avec ICEX
Les îles Baléares révèlent un univers gastronomique extraordinaire basé sur la tradition, l'innovation et l'héritage des personnes qui se sont installées dans l’archipel. Dans cet épisode de "Here We Grow", découvrez des produits de base emblématiques du régime méditerranéen.
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Réintroduire des cultures mineures dans les Alpes italiennes et autrichiennes
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Au milieu du siècle dernier, la culture intensive du blé et du maïs a supplanté l'avoine, le millet et le sarrasin dans les régions alpines de l’Autriche et de l’Italie. Le projet transnational européen "Re-cereal" vise à réintroduire ces variétés sur le territoire.
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Un biocapteur de vitamines, outil d'avenir de l'agriculture européenne
En partenariat avec The European Commission
Un projet européen mené en Allemagne, Belgique et aux Pays-Bas planche sur des innovations visant à améliorer les cultures agricoles. L'une d'elles consiste en un biocapteur capable d'indiquer en temps réel, la teneur en vitamines des fruits et légumes.