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Du monde romain aux États-Unis, la pizza est inscrite au patrimoine immatériel de l'UNESCO depuis 2017. Toujours l'un des plats les plus consommés au monde, face à des commandes croissantes et un public de plus en plus exigeant.
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La crème de la crème culinaire du Qatar : Le guide MICHELIN arrive à Doha
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Noël : le remède "scientifiquement prouvé" contre la gueule de bois
Célébrations. Fêtes. Repas arrosés. Noël est souvent une période d'excès... Mais vous ne devez pas vous inquiéter, car le remède idéal, salvateur et scientifiquement prouvé contre la gueule de bois ne tient qu'à cinq ingrédients.
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L'UE va-t-elle abaisser les niveaux de mercure autorisés dans le thon ?
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La viande cultivée en laboratoire pourrait-elle bientôt faire son arrivée dans les supermarchés ?
Dans cet épisode, nous parlons des nouvelles méthodes de fabrication de la principale source de protéines de l'humanité : la viande. Les Pays-Bas, l'Espagne et l'Allemagne sont à la pointe du développement de la viande cellulaire, mais celle-ci a déjà été interdite en Italie.
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Les Tiktokeurs font le tour du monde pour goûter à ces aliments viraux
Les gens parcourent des milliers de kilomètres pour goûter à des aliments qui deviennent "viraux" sur les réseaux sociaux. Cet été, une barre de chocolat produite par un magasin de Dubaï est devenue l'aliment le plus recherché sur TikTok.
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Journée mondiale des pâtes : qui sont les plus gros mangeurs ?
#Worldpastaday : le 25 octobre est une journée sacrée pour tout amateur de spaghetti, de penne et d'autres conchiglie, qu'elles soient arrabiata, carbonara, au pesto ou au ragù (bolognaise). Mais où au monde on engloutit le plus de ces féculents appétissants ?
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Auchan s'apprêterait à vendre sa filiale russe
22 ans après son installation, le géant de la distribution est en passe de vendre sa filiale russe, qui compte plus de 230 magasins à travers le pays. Le réseau de la famille Mulliez était vivement critiqué pour le "soutien à la guerre" en Ukraine.
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Comment le saké, le wagyu et les algues ont séduit les chefs étoilés
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Le patrimoine culinaire du Japon, ou Washoku, est un trésor qui captive les passionnés et les grands chefs européens. Cet épisode de Here We Grow explore l'histoire de joyaux culinaires comme le saké, le bœuf de Hida et le wakame, et leur parcours du terroir jusqu'aux meilleures tables de France.
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La Cour de justice de l'UE autorise des hamburgers végétariens
Les aliments d'origine végétale peuvent continuer à être vendus et promus en utilisant des termes traditionnellement associés à la viande, pour autant que leur composition soit clairement étiquetée et n'induit pas les consommateurs en erreur, a statué la Cour de justice de l'UE.